19.9.10

Pancakes


Ho trovato questa ricetta su un bellissimo blog francese che vi consiglio di seguire 

300 g di farina
50 g di zucchero
20g di lievito
350 ml di latte
50 g di burro
2 uova leggermente battute

Mescolare farina, zucchero e lievito.
Scaldare il latte e far fondere il burro nel latte caldo.
Versare il latte con il burro sulla farina e unire le uova.
Amalgamare il tutto senza lavorare troppo il composto.
Lasciar riposare per 30 minuti

Imburrare un padellino e farlo scaldare a fuoco medio. Versare 2 cucchiai di impasto e lasciar cuocere per 1 minuto. Capovolgere il pancakes fino a far dorare anche il secondo lato. Servire con sciroppo d'acero, miele, Nutella, marmellata, panna e/o frutta fresca. 

Salame al cioccolato per Samuele

Si, lo so...  avete tutti una ricetta di salame di cioccolato! Io voglio comunque pubblicare la mia versione... lo preparo soprattutto quando viene a trovarmi mio fratello che potrebbe mangiarlo tutto da solo!



 200 g di cioccolato fondente
100 g di biscotto secchi tipo ORO SAIWA
100 g di zucchero
250 g di nocciole  tostate
1 uovo
 



Pestate i biscotti
Ponete il cioccolato su un bagnomaria bollente e fate fondere con un cucchiaino d'acqua. Aggiungete, sempre sul fuoco, l'uovo intero e lo zucchero.
Allontanate il cioccolato dal fuoco e amalgamare  all'impasto i biscotti e  le nocciole tritate grossolanamente. Impastate molto bene e disponete su carta da forno per dare all'impasto una forma cilindrica.

Conservate in freezer.