15.5.10

Tortine panna e fragole

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Per 6 tortine (ricetta dei muffins di Rachel Allen):

Amalgamare 1 uovo,
55 g di burro morbido,
55g di zucchero
70g di farina
1 bustina di vanillina
1 cucchiaino di lievito.

Distribuire il composto nei pirottini di carta e cuocere in forno caldo a 180° per 20 min.
Quando saranno cotti, sfornare e lasciar raffreddare.

Tagliare la calottina delle torine, farcire con mezzo cucchiaino di marmellata di fragole, un ciuffo di panna montata e un pezzettino di  fragola fresca.
Adagiare sul ciuffo di panna la calottina e servire.

Quanto sono morbide!