Sono ancora estasiata! Ho trascorso il week end a Catania dove ho assaggiato un dolce meraviglioso: una "cassata nuda" (senza copertura di pasta di mandorle), composta da strisce di pan di spagna inzuppato in uno sciroppo al mandarino e farcita con una crema di ricotta e panna.
Proverò a farla e posterò ricetta e foto.
A presto!
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