Mini strudel alla crema con le mele

1 rotolo di pasta sfoglia
6 cucchiaini di crema pasticcera alla vaniglia
2 mele

2 cucchiai di zucchero

1 noce di burro

1 pizzico di cannella

Fate  saltare in padella, per  pochi istanti, 2 mele tagliate a cubetti con 2 cucchiai di  zucchero, una noce di burro e un pizzico di cannella.

Stendete la pasta sfoglia  e ricavatene dei rettangoli (12x8 cm), mettete un cucchiaio di crema pasticcera fredda e qualche dadino di mela sulla metà dei rettangoli; praticate dei taglia orizzontali sull'altra metà.

Chiudete il rettangolo "a fazzoletto", sigillando bene i bordi. Spennellate con  del latte, spolverate di zucchero e cuocete a 180° per 30 minuti.