Cosa mi "frolla" in testa...

Aspettavo una coppia di amici per una merenda prenatalizia e ho preparato questi biscottini

300 g farina

1 cucchiaino di lievito in polvere

150 g burro morbido

100 g zucchero 

1 Uovo

1 pizzico di sale

Vaniglia 

Montare con le fruste il burro con lo zucchero, l'uovo e la vaniglia. Aggiungere la farina setacciata con il lievito e un pizzico di sale e lavorare con una spatola fino a quando il tutto sarà omogeneo. 

Avvolgere l'impasto in un foglio di pellicola per alimenti e porre in frigorifero per almeno due ore.

Stendere l'impasto in una sfoglia di circa 3 mm e ritagliare le forme desiderate.
Infornate a 180° per 10-12 minuti. 


Io ho formato stelle e alberelli e mini occhi di bue con marmellata di fragole.